おはようございます。

今朝は珍しく雷鳴で目覚めました。

昨夜はうどんに春菊を入れて｢鍋焼きうどん｣を作りました。

普段はすき焼き以外に使うことの少ない野菜ですが、他の野菜よりも香りが強く改めて、この野菜の美味しさに気付きました。

　　ウィキペディアより

調べてみると春に黄色い花が咲き、菊に似た香りがすることから名付けられたそうです。栄養価も高く｢食べる風邪薬｣と呼ばれる。

香り成分はリモネンで整腸作用、食欲増進、咳止め効果もある。

さらに動脈硬化やがん予防にも効果があるらしい。

てーことはひょっとして｢コロナ｣予防になるか？

何より香りが良い！のでこれからジャンジャン食べよー。

食べましょうー、みんなで。