以外と難しい「お好み焼き」

先ず小麦粉の溶き具合が難しい。

ドロッとした感じかサラーとした感じが良いのか。

さらに卵を入れた時にどの程度の粘りがあればイイのか。

カットするキャベツの丁度良いサイズが分からない、決まらない。

大きくカットすると粉と上手く混ぜ込めない。

焼くとドーモッ、お好み焼き屋のものとは全く別物になる。

ただ、お好み焼きソースとマヨネーズを掛け食べると同じ位お好み焼きぽっい。

簡単だと思ったが意外、お好み焼き屋に行ってよく見てこよう。

それで、もうチョット何回か作って練習しよーっと。